ニンニクが発芽しました。今年のニンニク種は去年の自家生産したのを使用しています。品種はホワイト六辺です。白くて丸いニンニクになります。国産なんですけど、福地ホワイト六辺なるニンニクが、国内最高級で「ホワイト六辺」と「福地ホワイト六辺」は別の物らしいです（農業屋店員談）。試しに「福地ホワイト六辺」も買って植えてみてあるので、収穫期に食べ比べてみます。ニンニクは、新しく借りた畑に植え付けました。３００坪近くありますので、1000個ほどニンニクを植えても、ほとんど使い切れていません。新規の畑なので、スギナが生えてしまっています。酸性に傾いてる畑は、スギナが生えると言われています。来年の春に、多めに石灰を入れないといけませんね。
使い切れていない、ニンニク畝の余りに、玉ねぎ苗を植えました。今年も、種から挑戦しましたが、出来は悪いですね。種袋にはおおよそ４００～５００個ほど種が入ってるそうですが、出来た苗は100個でした。この辺りをきっちり仕上げれるかが、プロ農家との差だと思います。育苗はいろいろ試していますが、いまだ成功方法がわかりません。苗は、「サラダ玉ねぎ」と「早生」と「晩成」を約100本づつ植えました。玉ねぎ苗は、深植えすると苗が過湿で痛みますので、白い部分が見えるように植えます。
里芋が収穫期を迎えました。今年の植え付けは５０本ほどです。6月の風が吹く日に強行して植えたので、マルチシート無しで、雑草が生えてしまい苦労しました（風が吹くとマルチが舞ってセットできません）。生育期間が長いので、いちいち追肥などはしていられません。5回ほど草払い機で草を刈りましたが、めんどくさいので来年は、防草シートで覆ってしまいます。出来はというと、あまりよくないのですが、十分な量の「赤目大吉」が収穫できました。トラックの荷台ので半分の収穫です。里芋は、保存が簡単ですので土中保存します。雨に当たると腐るので、かならず雨除けして保存するようにします。赤目大吉は、土垂（品種名）より高値で取引されている里芋です。私はオークションにも出品してるので、興味ある方は落札してください。値段は価格が高騰する４～５月頃の価格設定になっています。