冬になると私は、牡蠣を食べに行っています。私は東海地方に住んでいます。なので、牡蠣は、三重県に食べに行くことになります。しかし最近は、駅前に牡蠣屋が営業するような時代になりましたね。一度行ったこと、ありますけど、ブランド牡蠣のイケスが有りました。店員さんが、自信をもって進めてくれる牡蠣でした。食感がプリプリで、凄かった覚えがあります。
今回、三重県に食べにいったのは、たくさん食べたい人用の牡蠣です。なので、すこし味は落ちると思います。でも、産地直送（というか、養殖場に立地しています）なので新鮮さでは、どこにも劣りません。
ご紹介するのは三重県鳥羽市の、海岸線にある牡蠣小屋です。目の前が、養殖場になっています。食べ放題なので、牡蠣の量がすごく必要だと思います。そんな、私の心配は無用なようです。産地ですので、豊富にあります。お客さんが、多すぎて牡蠣が足りないときは、店員さんが養殖場から、牡蠣を出してきます。ですので、鮮度が良いんです。
私は、国崎に釣りに行く途中に見つけました。ここ以外にも、牡蠣小屋のお店は周囲に複数あります。料金は大人２７００円 子供１３００です。
予約は、先日までに入れておくのが良いと思います。受付を済ますと、テーブルに案内されます。無料の料理として、蒸し牡蠣と焼き牡蠣が食べれます。また、牡蠣フライと牡蠣ご飯と味噌汁もサービスで付きます。
牡蠣は、お客さんの入り具合を見て、店員さんが焼いてくれます。お店の裏手にいくと店員さんが、一生懸命牡蠣を焼いています。煙がすごいです。
蒸し牡蠣です。軍手が貰えるので、軍手をして牡蠣を剥きます。ただ牡蠣は塩分があるので、食べ続けると飽きます。お勧めの食べ方は、味変えの材料で食べることです。味変えの材料とは、ケチャップやタバスコやマヨネーズです。特に、ケチャップは、酸味により口の中がさっぱりします。
大根おろしや柚胡椒なんかも、良いかもしれませんね。味変えのトッピングについては、お店には用意していません。ですので、各自で準備する必要があります。
牡蠣小屋の営業期間は、11月～3月頃(牡蠣の在庫等により変動します)までです。自分で焼く必要もなく、料金もリーズナブルで美味しい牡蠣を食べたい方は、ぜひ寄ってみてくださいね。私は、今期も国崎釣りの帰りに寄る予定です！