ニンニクが発芽しました。今年のニンニク種は去年の自家生産したのを使用しています。品種はホワイト六辺です。白くて丸いニンニクになります。国産なんですけど、福地ホワイト六辺なるニンニクが、国内最高級で「ホワイト六辺」と「福地…

日本人が普段食べてるマイタケは、菌床栽培です。培養土に菌を植えて栽培します。短期間で栽培できるのが利点で商業ベースにのせるのに好都合なんです。それに対して、原木栽培とはクヌギやナラといった広葉樹に、マイタケの菌を培養して…

収穫の秋がきたかな？今年、少しばかり本気になって作ってみた山芋を、試しで掘り返してみました。品種は徳利芋です。葉が枯れだしたから、もう頃合いでしょうか。むかごも付いております。このむかごは、翌年に植えて、種イモを作る予定…

久々の家庭菜園ネタです。もう夏の出来事は忘れました（笑）。思い出すのは、飛騨子ナスという品種が、小型で漬物にするのに使いやすかったです。皮も薄いので、一夜漬けなどでも美味しかったです。スーパーにも売ってますね（愛知県）。…

畑で作業していると珍しいものが見れました。爆音がするので、音の先を見るとラジコンヘリが。どうやら農薬を散布してる模様。とはいうものの刈谷市内の比較的人口が多い場所です。すぐ隣にアパートもあるけど、農薬散布して大丈夫なのか…

今年は、山芋を成功させようと4月から作業していました。山芋は去年から始めましたがウサギ（家畜）がいる畑に植えたので種の芽を食べられ惨敗でした。まあ、ふつうに家畜が居ない畑に植えても、栽培技術が無いので失敗していたと思いま…

私の菜園も春の支度に入りました。まずは、去年の里芋の種イモを掘り返してみます。種イモの保管は上手く行った試しがないのです。室内で保管してると、しわしわに乾燥します。土中だと腐るんです。ですが、GUUさんが土中にシートを被…